疫情期間，人們對衛生清潔越(yue)來越(yue)重視，許多肉眼看(kan)不見的(de)細菌(jun)和微生物(wu)需要使(shi)用高科技(ji)儀器(qi)。人們通常(chang)會在這些地(di)方(fang)檢測到 ATP，ATP存在于所(suo)有有機物(wu)質和大多數(shu)食物(wu)中，多數(shu)食品本身含有一(yi)定量的(de)ATP，所(suo)以(yi)檢測ATP可以(yi)作為判斷是否干(gan)凈的(de)指標。ATP熒光檢測儀檢測ATP總(zong)量，可能來自(zi)食品加工(gong)設備表面的(de)細菌(jun)、酵母菌(jun)和霉菌(jun)以(yi)及食品殘留(liu)物(wu)中。

　　ATP熒光檢測儀基(ji)于螢火蟲發(fa)光(guang)(guang)原理(li)，利用(yong)“熒(ying)光(guang)(guang)素酶(mei)-熒(ying)光(guang)(guang)素系統(tong)”快速(su)檢測三磷酸腺苷（ATP）。由(you)于所有(you)活生(sheng)(sheng)物(wu)體(ti)都(dou)含(han)有(you)恒量的ATP，ATP含(han)量可以(yi)清楚地表明樣(yang)品中微生(sheng)(sheng)物(wu)和(he)其他生(sheng)(sheng)物(wu)體(ti)的殘留(liu)量，用(yong)于判斷衛生(sheng)(sheng)狀況。該(gai)儀器用(yong)途廣泛，可用(yong)于食品、醫藥(yao)衛生(sheng)(sheng)、醫藥(yao)、日化、造紙、工業水處理(li)、國防、環保、水務管理(li)、海(hai)關出入(ru)境(jing)檢疫和(he)其他部門。

　　在食品(pin)安全(quan)檢(jian)(jian)測方面，ATP熒光檢(jian)(jian)測儀主(zhu)要(yao)用于(yu)食品(pin)加(jia)工器(qi)具、從(cong)業人員、食品(pin)加(jia)工環境、食品(pin)加(jia)工原材料微(wei)生(sheng)物及衛生(sheng)狀(zhuang)況的(de)快(kuai)速檢(jian)(jian)測。該(gai)(gai)儀器(qi)體(ti)積小(xiao)，單手即(ji)可(ke)握持，使用方法簡單準(zhun)確，1分鐘(zhong)內(nei)即(ji)可(ke)出結(jie)果，適用于(yu)快(kuai)餐(can)食品(pin)安全(quan)檢(jian)(jian)測。目前(qian)，該(gai)(gai)儀器(qi)已成為各(ge)級食品(pin)藥品(pin)監督(du)管理(li)部門(men)不可(ke)缺(que)少的(de)檢(jian)(jian)測設備。