乳制品生產加工過程中存在的主(zhu)要安全隱患主(zhu)要有下(xia)面(mian)幾(ji)點：

1)飼料及飼料原料霉菌毒(du)素污染，導致牛乳中霉菌毒(du)素超標(biao);

2)奶牛(niu)養殖過程中疫病(bing)、疾病(bing)的發生后(hou)，大(da)量獸藥(yao)的使用(yong)可(ke)能導致(zhi)產乳期收(shou)集(ji)的牛(niu)奶中抗生素超(chao)標(biao);

3)鮮(xian)奶收集過程(cheng)中，為了達到某些檢測指(zhi)標(biao)存在鮮(xian)奶摻假(jia)的可(ke)能;

4)鮮奶(nai)收集及加(jia)工中致病微生物的污染。

針(zhen)對乳(ru)品(pin)全產業鏈中(zhong)存在的安全隱患，山東(dong)萊恩德智能科技有限(xian)公(gong)司開發了一系列的產品(pin)用于(yu)乳(ru)品(pin)生(sheng)產的各個關(guan)鍵控(kong)制點，預防安全隱患的發生(sheng)。具體產品(pin)如下表：

亞硝酸(suan)鹽檢測儀(yi)LD-Y12

用于快速檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)食(shi)品中、肉制(zhi)品、蔬菜、水(shui)果及其(qi)它食(shi)品中的亞硝酸鹽，儀器預留(liu)其(qi)他(ta)項目檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)程(cheng)序(xu)和端(duan)口，根據日(ri)后需(xu)求可(ke)方便的自主增加檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)項目。日(ri)后可(ke)升級為檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)，水(shui)產品，面制(zhi)品的綜合類型儀器。檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)通道：≥12個檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)通道，可(ke)以同時測(ce)(ce)試多個樣品，每個樣品由程(cheng)序(xu)控制(zhi)分別獨立工作(zuo)，不會互相干擾。

雙氧水檢測儀LD-S12

可(ke)快速檢(jian)(jian)測(ce)(ce)各類食品(pin)中的(de)(de)雙氧水的(de)(de)含量，儀(yi)器預留(liu)其他項目(mu)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)程(cheng)序和(he)端口，根(gen)據日(ri)后(hou)需(xu)求可(ke)方(fang)便的(de)(de)自(zi)主增(zeng)加檢(jian)(jian)測(ce)(ce)項目(mu)。日(ri)后(hou)可(ke)升級為檢(jian)(jian)測(ce)(ce)，水產品(pin)，肉制品(pin)，面(mian)制品(pin)的(de)(de)綜合(he)類型儀(yi)器。≥5英寸液晶觸摸屏顯示，人(ren)性化中文操作(zuo)界面(mian)，讀數直觀(guan)、簡單(dan)。

奶蛋白(bai)質檢測儀(yi)LD-Z12

可快速(su)檢測(ce)奶(nai)粉中的蛋白質，儀器預留其他項目檢測(ce)程序和端(duan)口，根據(ju)日(ri)后(hou)需求可方便的自主增加檢測(ce)項目。檢測(ce)通(tong)道：12個檢測(ce)通(tong)道，可以同時測(ce)試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作(zuo)，不會互相干(gan)擾。主控芯片采用32位(wei)處(chu)理器，運轉(zhuan)速(su)度快，穩(wen)定性強(qiang)。

黃曲(qu)霉毒(du)素B1快速檢測卡

黃曲(qu)霉毒(du)素B1快速(su)檢(jian)(jian)測卡用于(yu)檢(jian)(jian)測谷(gu)物(wu)、飼料(liao)、糧油等樣(yang)(yang)品(pin)(pin)中的黃曲(qu)霉毒(du)素B1殘留。本產品(pin)(pin)應用競爭抑制膠體(ti)金(jin)免疫層析的原理，當樣(yang)(yang)品(pin)(pin)溶(rong)液(ye)(ye)滴入樣(yang)(yang)品(pin)(pin)孔(kong)后，樣(yang)(yang)品(pin)(pin)溶(rong)液(ye)(ye)中的黃曲(qu)霉毒(du)素B1與(yu)(yu)金(jin)標抗(kang)體(ti)相結合，阻止金(jin)標抗(kang)體(ti)與(yu)(yu)纖維(wei)素膜上(shang)黃曲(qu)霉毒(du)素B1偶聯物(wu)結合。當樣(yang)(yang)品(pin)(pin)溶(rong)液(ye)(ye)中的黃曲(qu)霉毒(du)素B1含量(liang)大(da)于(yu)檢(jian)(jian)測限時檢(jian)(jian)測線不顯(xian)(xian)色，結果為陽(yang)性;當樣(yang)(yang)品(pin)(pin)溶(rong)液(ye)(ye)中黃曲(qu)霉毒(du)素B1含量(liang)小(xiao)于(yu)檢(jian)(jian)測限時檢(jian)(jian)測線顯(xian)(xian)紫(zi)紅色，結果為陰(yin)性。