一直以來，韭菜特殊的香味使得其成為深受人們喜愛的一種食材，一般來說，韭菜的葉子比較嫩，稍微壓一下就會損壞腐爛。另外，韭菜種植時需要特別注意韭菜蛆的預防。韭菜通常在種植前和種植期間用含有多菌靈的藥物浸泡。一些農用藥物在生長期間也多次使用，以預防病蟲害，這也使韭菜被認為是農藥殘留風險較高的農產品。

    近(jin)日(ri)，多(duo)地(di)韭菜(cai)頻現(xian)農藥殘留超標問題(ti)也再(zai)度敲響(xiang)食品安全(quan)(quan)警鐘，重慶市(shi)市(shi)場監督(du)管理局發布關于1520批次食品安全(quan)(quan)抽(chou)檢情況(kuang)的通告（2022年第11號）。

    其(qi)中(zhong)，重(zhong)慶商社新世紀百貨(huo)連鎖(suo)經營有限(xian)(xian)公司江津店銷(xiao)售的(de)(de)、來(lai)自重(zhong)慶洪(hong)九果品股份有限(xian)(xian)公司的(de)(de)沃柑(gan)（購進日(ri)期2022-03-20，散(san)裝），三唑磷不符合食品安(an)全國(guo)家標準(zhun)規定，檢驗(yan)結(jie)果為0.30mg/kg，標準(zhun)值(zhi)為≤0.2 mg/kg。

    就果(guo)蔬(shu)(shu)類農(nong)藥(yao)殘留問題來看，還(huan)需進一步(bu)加強(qiang)對種植環節(jie)(jie)農(nong)藥(yao)使用環節(jie)(jie)的規范(fan)，并在(zai)采后(hou)環節(jie)(jie)借助氣(qi)泡清洗機對果(guo)蔬(shu)(shu)進行處理(li)，以提升果(guo)蔬(shu)(shu)食品(pin)安(an)全(quan)性(xing)。

    食品安全與(yu)人們(men)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)活息(xi)息(xi)相關(guan)，農藥、氣泡清洗機、食品快速檢測設備等的(de)(de)(de)規范使用，為韭菜(cai)生(sheng)(sheng)產構筑了堅實的(de)(de)(de)安全防線，是保證韭菜(cai)質量的(de)(de)(de)重要(yao)(yao)基(ji)礎。面對頻頻出現的(de)(de)(de)韭菜(cai)農藥殘留超標問題，相關(guan)主體也要(yao)(yao)積極落(luo)實自(zi)身責任。

    農藥殘留檢測儀是(shi)隨著(zhu)農藥(yao)殘留(liu)檢(jian)(jian)(jian)測方法的(de)改進而發(fa)展(zhan)(zhan)起來的(de)一(yi)種快速檢(jian)(jian)(jian)測儀器，它(ta)具(ju)有(you)簡(jian)單、快速、靈敏、多通道檢(jian)(jian)(jian)測、成本(ben)低、易于推(tui)廣等特點。目前，隨著(zhu)消(xiao)費者(zhe)對(dui)食(shi)品安(an)全的(de)高度重(zhong)視(shi)和工(gong)業發(fa)展(zhan)(zhan)對(dui)食(shi)品安(an)全要求的(de)不斷提高，農藥(yao)殘留(liu)檢(jian)(jian)(jian)測儀的(de)應用(yong)越來越廣泛。各地和有(you)關部門(men)利用(yong)農業殘留(liu)檢(jian)(jian)(jian)測儀完善了農藥(yao)殘留(liu)檢(jian)(jian)(jian)測體系，不斷擴大了農藥(yao)殘留(liu)檢(jian)(jian)(jian)測范圍，使(shi)農藥(yao)殘留(liu)檢(jian)(jian)(jian)測工(gong)作更加有(you)序有(you)效。