現在越來越多的蛋白質檢測儀被使用。蛋(dan)白質(zhi)是人體(ti)(ti)所需的(de)營養元素之一，它對人們的(de)身(shen)體(ti)(ti)有著(zhu)很重要的(de)影響。蛋(dan)白質(zhi)是構成人體(ti)(ti)組織(zhi)的(de)重要物(wu)(wu)質(zhi)，也能促(cu)進身(shen)體(ti)(ti)發(fa)育，參與(yu)許多重要物(wu)(wu)質(zhi)的(de)運輸，為身(shen)體(ti)(ti)提供能量，調(diao)(diao)節身(shen)體(ti)(ti)滲透壓，調(diao)(diao)節身(shen)體(ti)(ti)免疫功能，形成一些激素，調(diao)(diao)節肌肉收(shou)縮，合成膠原(yuan)蛋(dan)白等(deng)。

　　奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)的(de)健康安全影響嬰兒的(de)健康發(fa)育，奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)中的(de)蛋(dan)白質是人(ren)(ren)體(ti)重要的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分。奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)中的(de)蛋(dan)白質含(han)量(liang)可通過蛋(dan)白質檢(jian)測儀測定，而脂肪則為身體(ti)提供(gong)營(ying)養(yang)和能(neng)量(liang)，并提供(gong)牛奶(nai)(nai)(nai)香(xiang)味(wei)。牛奶(nai)(nai)(nai)中的(de)乳糖對幼兒的(de)生長發(fa)育很重要，它(ta)能(neng)促進人(ren)(ren)體(ti)腸道有益細菌的(de)生長，使腸道產生異常發(fa)酵(jiao)，有利于腸道健康。

　　奶(nai)(nai)粉(fen)中(zhong)所含的(de)(de)礦(kuang)物質，又稱無機鹽，是人體組成中(zhong)不可缺少的(de)(de)，包(bao)括(kuo)鈣(gai)(gai)(gai)、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別富含鈣(gai)(gai)(gai)，鈣(gai)(gai)(gai)磷比例(li)合理，吸(xi)收率高。牛奶(nai)(nai)中(zhong)含有已知的(de)(de)維(wei)生素(su)A，可以促進正常生長和(he)繁殖，維(wei)持上皮組織(zhi)和(he)視力。維(wei)生素(su)B參與體內糖和(he)能量代(dai)謝。維(wei)生素(su)C抗壞血病(bing)。維(wei)生素(su)D可調節代(dai)謝性(xing)骨(gu)組織(zhi)中(zhong)成骨(gu)細胞的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)化。維(wei)生素(su)E抗衰老。

　　在奶粉的(de)安(an)全檢(jian)測中，蛋白質含量的(de)測定是重要(yao)指標之一，因此用蛋白質檢(jian)測儀(yi)分析(xi)食品中的(de)蛋白質含量也很重要(yao)。