農藥殘留是阻礙綠色食品發展的關鍵問題，為了解決農作物中的農殘超標問題，促進農作物市場的和諧穩定發展，開展農殘檢測，確保進入市場上的農作物農殘符合國家限定標準，保障消費者的菜籃子安全，農藥殘留速測儀在農產品農殘檢測中有著廣泛的應用。
現在農藥(yao)殘留速(su)測(ce)(ce)儀(yi)在果蔬農貿批發市場、超市、餐廳、學校食堂(tang)等場所都有所應用，為(wei)蔬菜水果的(de)(de)農殘檢測(ce)(ce)提供(gong)數據支持。農藥(yao)殘留問(wen)題(ti)是農業(ye)生產的(de)(de)突(tu)出問(wen)題(ti)，同時(shi)也(ye)是食品安全問(wen)題(ti)的(de)(de)關鍵內(nei)容之一，農殘問(wen)題(ti)直接影響到農業(ye)的(de)(de)發展(zhan)及消費者的(de)(de)飲食安全，農藥(yao)的(de)(de)噴灑具(ju)有雙面(mian)性，一方(fang)面(mian)是防治(zhi)作物病蟲害，成本(ben)低，效果好；另(ling)一方(fang)面(mian)由于(yu)農藥(yao)屬(shu)于(yu)一種化學試(shi)劑，過量(liang)使(shi)用會導致(zhi)農藥(yao)殘留超標，一旦(dan)進入(ru)人體在人體累積(ji)則會危(wei)害到人體健康(kang)安全，所以為(wei)了(le)解(jie)決農藥(yao)殘留問(wen)題(ti)，各(ge)地積(ji)極(ji)開展(zhan)農藥(yao)殘留檢測(ce)(ce)監管計劃，儀(yi)器的(de)(de)應用，為(wei)保障(zhang)農產品質量(liang)安全提供(gong)了(le)技術支持。
為了(le)防止(zhi)作(zuo)物病蟲(chong)(chong)害(hai)，生產人員會(hui)通過噴灑農(nong)藥(yao)(yao)的(de)(de)方(fang)式來(lai)消(xiao)滅害(hai)蟲(chong)(chong)。但(dan)是(shi)隨著時間的(de)(de)推移，這(zhe)些害(hai)蟲(chong)(chong)對(dui)農(nong)藥(yao)(yao)的(de)(de)免疫力(li)不斷的(de)(de)提升，所以為了(le)進一步防治害(hai)蟲(chong)(chong)會(hui)加大農(nong)藥(yao)(yao)的(de)(de)使用劑量，這(zhe)樣(yang)就(jiu)進入一個(ge)死循環，雖然(ran)蟲(chong)(chong)害(hai)得到有(you)效控制，但(dan)是(shi)農(nong)藥(yao)(yao)的(de)(de)使用劑量不斷增(zeng)多，殘留在(zai)作(zuo)物和(he)土壤中的(de)(de)農(nong)藥(yao)(yao)也在(zai)不斷增(zeng)多。若消(xiao)費者食用農(nong)藥(yao)(yao)含(han)量超標的(de)(de)食物，必然(ran)會(hui)對(dui)自(zi)身健(jian)康安全造成威脅。
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