信息摘要：
肉類水分檢測儀 可協助檢測肉類水分含量，快速得出結果，從而判斷所測樣品是否為注水肉。肉類水分含量的多少直接影響到其加工、儲存、銷售和食用，肉類水分含量過高，容易引起
肉類水分檢測儀可協助檢測肉類水分含量，快速得出結果，從而判斷所測樣品是否為注水肉。肉類水分含量的多少直接影響到其加工、儲存、銷售和食用，肉類水分含量過高，容易引起細菌等微生物大量繁殖，導致肉類腐敗變質。而若肉類水分含量過少，則容易影響肉的顏色、風味以及組織狀態，造成經濟損失。一些不法商販為謀取暴利在肉里加入大量的水分，使肉看起來飽滿亮麗，然而食用過多的注水肉會對我們的身體造成危害，對于檢測肉類水分含量成為食品安全檢測的重要項目之一。
肉類水分檢測(ce)儀的(de)使用方法。
1、開機。長(chang)按(an)【返回(hui)】鍵(jian)，儀器開啟并發(fa)出蜂鳴(ming)聲。
2、標(biao)定。儀(yi)器需要根據當地的測量品(pin)種(zhong)，標(biao)定出(chu)不同品(pin)種(zhong)所對應的基準值(zhi)。 開啟儀(yi)器后，在主菜單下按【▲】或【▼】鍵移動光標(biao)，選擇需要標(biao)定肉的種(zhong)類。
3、測量
1）左手(shou)持主機，右手(shou)持檢(jian)(jian)測探(tan)(tan)頭手(shou)柄(bing)，將檢(jian)(jian)測探(tan)(tan)頭針狀電極插入被(bei)測樣品中，用右手(shou)輕(qing)扶檢(jian)(jian)測探(tan)(tan)頭手(shou)柄(bing)，按【確(que)認】鍵，顯(xian)示器的數字自動(dong)加 1，變成" 2"。
2）拔出檢測探頭(tou)，重復本步驟 1），直(zhi)至顯示(shi)(shi)(shi)器顯示(shi)(shi)(shi)“ 10 ”，此時再按【確認】鍵，儀器自(zi)動計算出測量值(zhi)，并直(zhi)接顯示(shi)(shi)(shi)測量值(zhi)。
4、數據保存及查(cha)詢
測量結(jie)束(shu)后(hou)，產(chan)(chan)品編號光(guang)標會閃爍，如(ru)果(guo)不需要更改產(chan)(chan)品編號，直接(jie)保(bao)存(cun)(cun)結(jie)果(guo)開啟儀器。將光(guang)標移至【查(cha)詢】，產(chan)(chan)品編號顯示儀器儲(chu)存(cun)(cun)數據總數。
5關(guan)機。光標在(zai)主菜單(dan)時，長按【返回】鍵，儀(yi)器即關(guan)閉。儀(yi)器沒有做任何操作 20 分鐘(zhong)，儀(yi)器自動關(guan)機。
使用肉類水分檢測儀的注意事項
1、測量采樣時，應注意不要將(jiang)針(zhen)狀電極(ji)插入(ru)脂肪(fang)（肥肉(rou)）中(zhong)，也不能(neng)將(jiang)針(zhen)狀電極(ji)插入(ru)筋腱、骨頭和空(kong)氣中(zhong)。
2、儀器使用中(zhong)，應避(bi)免暴曬(shai)、雨淋，避(bi)免與腐蝕性(xing)較強的(de)物質接觸。
3、儀(yi)器使用后(hou)，請及(ji)時清除(chu)可(ke)能滯留在檢測探頭針狀電極間的殘留物。
4、儀器長時間(jian)不用，將電(dian)池(chi)取出。
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