食用油酸價檢測儀的使用保證了食用油的健康安全，它可以快速檢測食用油中的酸價含量，用這款儀器能夠鑒別地溝油和食用油。地溝油是不可食用的油，下水道中的白色油膩漂浮物、酒店餐館的剩飯剩菜收集后的上層浮油、劣質豬油動物油脂等加工提煉后的油、高溫下反復油炸后再往里添加新油后重新使用的油都是地溝油。地溝油在加工后看起來和普通的食用油沒有什么差別，但是油里卻含有許多致病、致癌物質。長期食用地溝油，嚴重危害人體健康。
酸(suan)(suan)價(jia)是(shi)(shi)反應油(you)(you)脂(zhi)酸(suan)(suan)敗(bai)的(de)(de)重要(yao)參數，是(shi)(shi)評價(jia)油(you)(you)脂(zhi)好壞的(de)(de)指(zhi)標(biao)之一。當使用(yong)(yong)油(you)(you)中的(de)(de)酸(suan)(suan)價(jia)超出(chu)標(biao)準(zhun)時(shi)，就說明食(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)正(zheng)(zheng)在變壞。地(di)溝(gou)(gou)油(you)(you)是(shi)(shi)劣質(zhi)油(you)(you)，因為(wei)本身就在不(bu)衛生的(de)(de)環境中加工而成，所以油(you)(you)脂(zhi)的(de)(de)酸(suan)(suan)敗(bai)速度(du)和程(cheng)度(du)高(gao)于(yu)正(zheng)(zheng)常的(de)(de)食(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)。一般來說，地(di)溝(gou)(gou)油(you)(you)的(de)(de)酸(suan)(suan)價(jia)含(han)量是(shi)(shi)衛生標(biao)準(zhun)的(de)(de)幾倍甚至(zhi)幾十倍。也是(shi)(shi)因為(wei)這個原因，很(hen)多人將酸(suan)(suan)價(jia)作為(wei)鑒別(bie)地(di)溝(gou)(gou)油(you)(you)和食(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)的(de)(de)重要(yao)指(zhi)標(biao)。測(ce)(ce)定酸(suan)(suan)價(jia)的(de)(de)方法有很(hen)多，食(shi)用(yong)(yong)油(you)(you)酸(suan)(suan)價(jia)檢測(ce)(ce)儀(yi)測(ce)(ce)定法省(sheng)時(shi)省(sheng)力(li)，在食(shi)品檢測(ce)(ce)領域內應用(yong)(yong)廣泛(fan)。
儀(yi)器具有(you)自(zi)檢(jian)(jian)功能(neng)，開機就能(neng)自(zi)檢(jian)(jian)和調零(ling)，也(ye)能(neng)自(zi)動檢(jian)(jian)測(ce)重(zhong)復(fu)性，減少維(wei)護負擔(dan)。它使用新一(yi)代嵌(qian)入式熱敏打(da)(da)印(yin)機，檢(jian)(jian)測(ce)完成后可以自(zi)動打(da)(da)印(yin)檢(jian)(jian)測(ce)報(bao)告，省時(shi)省力。儀(yi)器可與監管平(ping)臺連接(jie)，利(li)用無線通(tong)訊數(shu)據上傳，可對區域內數(shu)據統一(yi)分析，檢(jian)(jian)測(ce)油品等食品安全長短(duan)期(qi)動態，達(da)到問題(ti)預(yu)估、預(yu)警。
食用(yong)(yong)(yong)(yong)油(you)酸價(jia)檢測(ce)儀可以(yi)鑒別地溝(gou)油(you)和食用(yong)(yong)(yong)(yong)油(you)，且快速、靈(ling)敏、簡便。食用(yong)(yong)(yong)(yong)油(you)是餐桌(zhuo)上(shang)不可缺少的食品，人們每(mei)天都要(yao)食用(yong)(yong)(yong)(yong)，因此食用(yong)(yong)(yong)(yong)油(you)的安全關乎(hu)著千家萬戶的身(shen)體健康(kang)，是重要(yao)保護對(dui)象，需要(yao)采取(qu)嚴(yan)格的懲罰制度和法律法規規范食用(yong)(yong)(yong)(yong)油(you)的生產行為，讓(rang)消費者(zhe)吃上(shang)健康(kang)無害的食用(yong)(yong)(yong)(yong)油(you)。
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