信息摘要：
隨著現代生活水平的提高，讓人們對飲食的要求也越來越高，健康飲食的普及使人們對綠色蔬菜的重要性越來越高，蔬菜已經逐漸代替各種肉食產品成為人們餐桌上的主角，但是有些人
隨著現代生活水平的提高，讓人們對飲食的要求也越來越高，健康飲食的普及使人們對綠色蔬菜的重要性越來越高，蔬菜已經逐漸代替各種肉食產品成為人們餐桌上的主角，但是有些人為了提高產量，一般會使用農藥，對應的就會有農藥殘留的問題。農藥殘留檢測儀的使用對保證人們食品安全發揮了巨大的作用，通過儀器對蔬菜中的農藥殘留進行檢測，是目前比較常用的方法，該設備操作簡單，可以連續使用，攜帶方便，成本比較低，適合在現場檢測中使用。
現在已經有很多國家嚴禁高毒農藥的生產，我國也逐漸減少化學農藥的生產，尤其有機磷、有機氯等高毒農藥都出現了生產下滑，但是農戶對于化學農藥的使用并沒有下滑，通過儀器指導農戶科學施藥，減少農藥不必要的浪費，保護環境安全和人們健康。
在農業生產中，一定要注意對病蟲害防治結合，減少化學農藥的使用，運用高科技設備進行集中噴灑，減少家庭為主的作業方式，可以提高農藥的利用率，同時應該減少殺蟲劑藥物的使用，大量使用此類藥物可以在短時間內消滅病蟲，但是從長期來看很不明智，以后病蟲產生抗藥性后只能再次加強化學農藥的噴灑，從此形成一個惡性循環，影響食品安全。
抵制化學農藥使用的工作仍沒有停下，開展并推廣準確施藥技術，逐步淘汰落后技術和落后器械，加強科學安全用藥技術指導和培訓，同時農業生產者應逐步減少化學農藥的使用，意識到科學用藥提高農作物產量的必要性，做到適時、適量、規范用藥，降低生產成本，提高農民收入。
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