信息摘要：
食品安全檢測儀器 依據食品安全檢測技術而研發生產的一款快檢儀器。食品安全是指食品無毒、無害，符合需要的營養要求，對人體不造成任何急性、或者慢性危害。食品安全關系到廣
食品安全檢測儀器依據食品安全檢測技術而研發生產的一款快檢儀器。食品安全是指食品無毒、無害，符合需要的營養要求，對人體不造成任何急性、或者慢性危害。食品安全關系到廣大人民群眾的切身利益，影響著社會的穩定和諧。但是近年來有關食品安全問題的新聞報道屢見不鮮，加了吊白塊的面粉，注水的**，硫酸泡過的荔枝及有毒的大米充斥著市場。對食品的生產、加工、銷售環節實施檢測顯得尤為重要，食品安全快速檢測技術應運而生。食品安全檢測技術的檢測對象主要包括農藥、獸藥、有害重金屬、生物毒素、食品添加劑、致病菌等。
食(shi)品(pin)安全檢(jian)測技術(shu)包括：
1、化學速(su)測(ce)技術
化學(xue)速測(ce)(ce)技術主要(yao)是根(gen)據待測(ce)(ce)成分的某些化學(xue)性質，將樣(yang)品(pin)與(yu)(yu)特(te)定(ding)試劑發生(sheng)水解、氧化、磺酸化或(huo)絡合等化學(xue)反應，通(tong)過(guo)與(yu)(yu)標準品(pin)的顏色比(bi)較或(huo)特(te)定(ding)波長下的吸光度比(bi)較，以(yi)獲得檢(jian)測(ce)(ce)結果，通(tong)常也(ye)成為(wei)化學(xue)比(bi)色分析法。
2、酶抑制速測技術
酶(mei)(mei)抑制速測技(ji)術主要用于(yu)食(shi)品(pin)中農藥殘留(liu)和(he)(he)重金屬的快(kuai)速檢(jian)測。這些(xie)物質(zhi)可通過(guo)鍵合(he)作用造(zao)成(cheng)酶(mei)(mei)的化(hua)學性質(zhi)和(he)(he)結(jie)構的改變，產生(sheng)的酶(mei)(mei)-底物結(jie)合(he)體會發生(sheng)顏色(se)、吸光度或(huo)(huo)者pH值的變化(hua)，通過(guo)測定(ding)(ding)這些(xie)變化(hua)以達(da)到定(ding)(ding)性或(huo)(huo)定(ding)(ding)量檢(jian)測的目的。根據檢(jian)測方式(shi)的不同(tong)，可分為試紙(zhi)法(fa)、pH計法(fa)和(he)(he)光度法(fa)。
3、生物傳感器技術(shu)
生物(wu)傳(chuan)感(gan)器(qi)技術是(shi)利用生物(wu)感(gan)應(ying)元件的專一性，按照一定的規律將(jiang)被測(ce)量轉(zhuan)換成可用信號(hao)，使這種信號(hao)強度(du)與(yu)待(dai)測(ce)物(wu)濃度(du)形(xing)成一定的比例關系，具有快速(su)、靈(ling)敏、高效的特點(dian)，是(shi)目(mu)前食品(pin)安全檢測(ce)技術的研究(jiu)熱點(dian)。
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萊恩德快檢儀器檢測方案
山東萊恩德主營業務包含研發、生產和銷售食品快檢、農藥殘檢測、植物生理、水質檢測、氣象環境、智能物聯等儀器設備。
