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組(zu)(zu)胺(an)(an)是一種常見的食品添加劑,對人(ren)體(ti)有一定的毒性,過量攝(she)入(ru)會(hui)對人(ren)體(ti)健康造成不良影響。因此,檢測肉制(zhi)品中(zhong)的組(zu)(zu)胺(an)(an)含量非常重要(yao)。
肉中組胺檢測儀通常采用高效液相色譜(pu)法(HPLC)進(jin)行檢測(ce)。檢測(ce)過(guo)程(cheng)中,需要(yao)先將肉制(zhi)品樣(yang)品進(jin)行前(qian)處理,然后(hou)將處理后(hou)的(de)(de)樣(yang)品注(zhu)入色譜(pu)柱(zhu),通過(guo)色譜(pu)柱(zhu)對組胺進(jin)行分離,再用檢測(ce)器(qi)檢測(ce)組胺的(de)(de)含量。
肉中組胺檢測儀具有以下優勢:
快速、準確:肉(rou)中(zhong)組胺(an)檢測(ce)(ce)儀可以在短時間內完成(cheng)大量樣品的檢測(ce)(ce),準確性高(gao),可以快速準確地檢測(ce)(ce)出肉(rou)制品中(zhong)的組胺(an)含量。
靈(ling)敏度(du)高(gao):肉中組胺檢測儀的(de)檢測靈(ling)敏度(du)高(gao),可以檢測出極低濃(nong)度(du)的(de)組胺,保證了檢測的(de)準確(que)性(xing)。
操作(zuo)簡便:肉中組胺(an)檢測儀采用人性(xing)化設計,操作(zuo)簡單、直觀,適合于不同用戶使用。
數(shu)據處理(li)方(fang)(fang)便:肉(rou)中(zhong)組胺檢測(ce)儀可以實時(shi)顯(xian)示檢測(ce)結果,并可以將數(shu)據保(bao)存(cun)在計算機中(zhong),方(fang)(fang)便數(shu)據管理(li)和分析。 肉(rou)中(zhong)組胺檢測(ce)儀廣泛應用于食(shi)品(pin)加工、餐飲(yin)服務等領域,對保(bao)證食(shi)品(pin)質量和食(shi)
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