對儀器的使用有一定的了解，才能發揮其應有的作用。很多人，當他們**次接觸ATP熒光檢測儀時，看(kan)到(dao)ATP熒(ying)光檢測儀上(shang)的數字，他們感到(dao)困(kun)惑，不知道這些數字代表什么，讓我們來詳細討論一下。

    ATP熒光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)檢測(ce)儀以RLU（相(xiang)對光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)單位）值顯(xian)示(shi)結果。ATP采樣棒中(zhong)ATP反應產生的(de)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)以光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)子的(de)形式(shi)發射。光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)子是(shi)一(yi)束微小的(de)能(neng)量，是(shi)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)的(de)基本單位。ATP熒光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)檢測(ce)儀檢測(ce)這些光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)子，并以RLU值的(de)形式(shi)直接顯(xian)示(shi)它們。ATP探測(ce)器探測(ce)到的(de)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)子越(yue)多，RLU的(de)數量就越(yue)大。這種線性(xing)比率使(shi)得很容易在清潔和骯臟的(de)表面之間做出決定(ding)。

    ATP熒光(guang)檢測儀(yi)測量細菌(jun)(jun)(jun)、酵母菌(jun)(jun)(jun)和霉菌(jun)(jun)(jun)以及食品加工設(she)備(bei)(bei)表面的(de)食物(wu)殘(can)渣(zha)中發現的(de)ATP總量。因此(ci)，RLU讀數與微生物(wu)菌(jun)(jun)(jun)落形成單位（CFU）不同。因為ATP熒光(guang)計測量的(de)是(shi)總ATP，所以它無法(fa)判斷它顯示的(de)RLU讀數是(shi)微生物(wu)中的(de)ATP檢測、殘(can)留物(wu)中的(de)ATP還(huan)是(shi)兩(liang)者的(de)組合。因此(ci)，無法(fa)在(zai)ATP/RLU值和標準平板(ban)計數之間(jian)進行比(bi)較。在(zai)沒有(you)食物(wu)殘(can)渣(zha)的(de)情況下(xia)，微生物(wu)很容易被消毒(du)劑(ji)殺(sha)死，因此(ci)，當(dang)設(she)備(bei)(bei)表面不含(han)ATP或(huo)ATP含(han)量非常低時，消毒(du)劑(ji)效果*好(hao)，表明很少或(huo)沒有(you)食物(wu)殘(can)渣(zha)。

    那么如何在一段時間內對ATP熒光檢測儀進行清潔和消毒呢？讓我們詳細討論一下。

    需要擦拭的(de)主要區(qu)域(yu)(yu)是(shi)食物(wu)(wu)接(jie)(jie)(jie)觸(chu)區(qu)域(yu)(yu)和難以清潔的(de)區(qu)域(yu)(yu)。食物(wu)(wu)接(jie)(jie)(jie)觸(chu)區(qu)域(yu)(yu)包括食物(wu)(wu)直接(jie)(jie)(jie)和間接(jie)(jie)(jie)接(jie)(jie)(jie)觸(chu)的(de)表(biao)面。直接(jie)(jie)(jie)接(jie)(jie)(jie)觸(chu)區(qu)域(yu)(yu)是(shi)指如果存(cun)在污染，將直接(jie)(jie)(jie)污染產品的(de)區(qu)域(yu)(yu)，因為進入(ru)這些區(qu)域(yu)(yu)后，不再執行消毒和其他步驟。間接(jie)(jie)(jie)接(jie)(jie)(jie)觸(chu)區(qu)域(yu)(yu)是(shi)指冷(leng)凝液溢(yi)出(chu)或(huo)灰塵或(huo)液體可能(neng)滴落或(huo)進入(ru)產品的(de)區(qu)域(yu)(yu)。難以清潔的(de)區(qu)域(yu)(yu)包括漏斗開口、O形環、管道開口以及表(biao)面不規則、角落、凹槽和裂(lie)縫的(de)區(qu)域(yu)(yu)。