食(shi)品(pin)添加劑(ji)是一(yi)(yi)個專有(you)名詞。當一(yi)(yi)個企業需要添加一(yi)(yi)定(ding)量的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)添加劑(ji)由于某些(xie)功(gong)能在(zai)加工食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)過程中,它必須選(xuan)擇和(he)(he)使用食(shi)品(pin)添加劑(ji),可以滿(man)足功(gong)能需求和(he)(he)標準中指定(ding)的(de)(de)(de)范(fan)圍內(nei)根據食(shi)品(pin)添加劑(ji)的(de)(de)(de)衛生標準。食(shi)品(pin)添加劑(ji)是一(yi)(yi)種能改善食(shi)品(pin)色澤(ze)、風味和(he)(he)質量的(de)(de)(de)物質。有(you)天(tian)然(ran)的(de)(de)(de)和(he)(he)合成的(de)(de)(de)。

    食(shi)品(pin)(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)的使用(yong)應該由專業人(ren)員來(lai)完成(cheng)，否則(ze)我們(men)在使用(yong)食(shi)品(pin)(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)的時候會遇到不同的問題(ti)，不僅會影響(xiang)人(ren)類的健康，還會影響(xiang)食(shi)品(pin)(pin)的質(zhi)(zhi)量和口感。我們(men)在使用(yong)食(shi)品(pin)(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)時應該注意什么?選(xuan)擇食(shi)品(pin)(pin)衛生(sheng)法和標(biao)準允許的食(shi)品(pin)(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)。所選(xuan)食(shi)品(pin)(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)必須符合食(shi)品(pin)(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)使用(yong)衛生(sheng)標(biao)準的要求(qiu)。小編為大(da)家介紹一(yi)下在使用(yong)食(shi)品(pin)(pin)添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)時應注意的問題(ti)。①添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)不得破壞(huai)食(shi)品(pin)(pin)的營(ying)養成(cheng)分，影響(xiang)食(shi)品(pin)(pin)的質(zhi)(zhi)量和風味(wei);②不掩蓋腐爛變質(zhi)(zhi)食(shi)品(pin)(pin)的缺陷;③使用(yong)方便、安全(quan)，符合相(xiang)應的質(zhi)(zhi)量指(zhi)標(biao)，不產生(sheng)有毒有害物質(zhi)(zhi);④用(yong)于食(shi)品(pin)(pin)時，可進行分析鑒定。

    如何合理(li)使用食(shi)(shi)品添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)?在(zai)(zai)選(xuan)擇(ze)(ze)(ze)食(shi)(shi)品添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)時，*好(hao)選(xuan)擇(ze)(ze)(ze)食(shi)(shi)品衛生法和標準允許的(de)(de)食(shi)(shi)品添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)。選(xuan)擇(ze)(ze)(ze)*好(hao)的(de)(de)添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)類型。在(zai)(zai)使用過(guo)程(cheng)中，要加(jia)強控(kong)制，找到合理(li)的(de)(de)配比(bi)。在(zai)(zai)選(xuan)擇(ze)(ze)(ze)了食(shi)(shi)品添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)，確定(ding)了用量(liang)(liang)之(zhi)后(hou)(hou)，還需要掌握正(zheng)確的(de)(de)使用方法，才能充分發揮*大(da)的(de)(de)效果。在(zai)(zai)食(shi)(shi)品加(jia)工過(guo)程(cheng)中，大(da)多數添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)添(tian)加(jia)到食(shi)(shi)品中后(hou)(hou)，沒有化學反應(ying)是不會(hui)得到純化的(de)(de)。因此，添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)的(de)(de)好(hao)壞直(zhi)接(jie)影響著食(shi)(shi)品的(de)(de)質(zhi)量(liang)(liang)。

    簡要介紹了食(shi)(shi)品添(tian)加劑(ji)(ji)(ji)的(de)注意事項(xiang)，我(wo)們應該對(dui)食(shi)(shi)品添(tian)加劑(ji)(ji)(ji)有更多的(de)了解，以避免在(zai)使用食(shi)(shi)品添(tian)加劑(ji)(ji)(ji)時遇到的(de)問題，使用專業(ye)的(de)食(shi)(shi)品添(tian)加劑(ji)(ji)(ji)檢測(ce)儀(yi)來檢測(ce)食(shi)(shi)品添(tian)加劑(ji)(ji)(ji)的(de)含量也對(dui)人類很有幫助。