食物是人們*重要的東西。當人類需要生存時，他們需要食物的支持。因此，食品安全問題必然需要大家的關注。在科學技術不斷進步的今天，它不僅給各行各業的發展帶來了利益，也為其發展提供了高速通道。特別是在食品安全檢測方面，本文推薦使用食品安全檢測儀，縮短了(le)檢測時間，為我們生(sheng)活(huo)中(zhong)的食品安全提供了(le)可靠的保障。

    隨著食(shi)品安(an)(an)全事件的頻繁發生(sheng)，人(ren)們對食(shi)品安(an)(an)全越來越重視。食(shi)品安(an)(an)全快(kuai)(kuai)速檢(jian)測技術(shu)在出口貿易中起著至關重要的作用(yong)(yong)。在進(jin)出口商品的檢(jian)驗中，快(kuai)(kuai)速檢(jian)測方法對于提高工作效率(lv)，減(jian)少不必(bi)要的浪(lang)費起到了重要的作用(yong)(yong)。中國食(shi)品安(an)(an)全快(kuai)(kuai)速檢(jian)測技術(shu)的未來發展(zhan)方向是(shi)攻克食(shi)品安(an)(an)全關鍵技術(shu)，研究開發急需的食(shi)品源(yuan)危害快(kuai)(kuai)速檢(jian)測、監(jian)測、控制和評價技術(shu)。

    中國加入世界貿易(yi)組(zu)織后，食(shi)品(pin)安全形(xing)勢嚴峻，與中國接(jie)軌是(shi)當務(wu)之急。一(yi)方面(mian)(mian)要用(yong)先(xian)進(jin)(jin)的快速(su)檢測(ce)手段完(wan)善食(shi)品(pin)安全體系，另(ling)一(yi)方面(mian)(mian)要迎頭趕(gan)上，開發具有中國知識產權的先(xian)進(jin)(jin)檢測(ce)設備(bei)和方法，用(yong)現代檢測(ce)技術裝備(bei)中國的食(shi)品(pin)安全管理(li)體系。

    食品安全檢測儀能檢測出哪些有害物質?

    1. 食(shi)物內殘余除害劑(ji)

    我們每天吃的水果(guo)和蔬菜(cai)中(zhong)不缺少農藥殘(can)留(liu)，在生長過程中(zhong)可以殺死(si)昆(kun)蟲(chong)或促進生長。根據(ju)目前(qian)的調查，目前(qian)有(you)(you)(you)有(you)(you)(you)機(ji)氯、有(you)(you)(you)機(ji)磷(lin)、擬除蟲(chong)菊(ju)酯、有(you)(you)(you)機(ji)硫、氨基(ji)甲(jia)酸酯、酰胺類、酚(fen)類等1000多個農藥品種，其中(zhong)有(you)(you)(you)40多個品種被用作堿性農藥。通常，為了檢測一類農藥的殘(can)留(liu)成分，還要對幾十種成分進行分析(xi)。

    2. 食(shi)物中獸藥殘留(liu)

    目前獸(shou)藥殘留可分(fen)為抗生(sheng)素、生(sheng)長促進劑(ji)(ji)(ji)(ji)、錐蟲、腸(chang)道(dao)殺(sha)蟲劑(ji)(ji)(ji)(ji)、抗原殺(sha)蟲劑(ji)(ji)(ji)(ji)、鎮(zhen)靜劑(ji)(ji)(ji)(ji)等。根據規定，需要檢(jian)測的獸(shou)藥殘留成分(fen)有100多種，包括甲(jia)(jia)狀腺抑制劑(ji)(ji)(ji)(ji)、二苯乙(yi)烯及其衍(yan)生(sheng)物(wu)、類固醇、二羥基(ji)苯甲(jia)(jia)酸內脂類、驅(qu)蚊劑(ji)(ji)(ji)(ji)、鎮(zhen)靜劑(ji)(ji)(ji)(ji)、抗球蟲藥、氨(an)基(ji)甲(jia)(jia)酸酯類等。

    3.食品重金屬污染

    重(zhong)金屬污染來自中國的(de)重(zhong)工(gong)業(ye)、輕工(gong)業(ye)、農業(ye)、旅游、畜牧業(ye)等行業(ye)，嚴重(zhong)破壞了自然生態環境(jing)。其中汞、鎘、鉛、鉻和(he)砷(shen)是常見的(de)，嚴重(zhong)影響(xiang)人們(men)的(de)健康。

    4. 食品(pin)添加劑和非法添加劑

    中國食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)加劑(ji)(ji)(ji)分為(wei)二十三大類，包(bao)括酸度調節劑(ji)(ji)(ji)、防(fang)結塊劑(ji)(ji)(ji)、消泡劑(ji)(ji)(ji)、抗氧化(hua)劑(ji)(ji)(ji)、漂白劑(ji)(ji)(ji)、膨化(hua)劑(ji)(ji)(ji)、著色劑(ji)(ji)(ji)等。食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)加劑(ji)(ji)(ji)提高了人(ren)(ren)們的(de)生活水(shui)平，特別是食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)防(fang)腐劑(ji)(ji)(ji)的(de)廣泛應(ying)用(yong)，大大延(yan)長了食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)保質期，有(you)助于人(ren)(ren)們食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)不變質。但與此同時，食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)加劑(ji)(ji)(ji)的(de)超(chao)范圍使用(yong)也(ye)成為(wei)日益嚴(yan)重的(de)問題。為(wei)了追(zhui)求巨額利潤，商家甚至在食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)中添(tian)加一些非法(fa)物(wu)質，比如近年來的(de)三聚氰胺。

    5. 食物中的其他污染物

    在食(shi)品(pin)生產和包裝過程中(zhong)，不可避免地會接(jie)觸(chu)到各種原(yuan)料、食(shi)品(pin)加(jia)工添加(jia)劑和食(shi)品(pin)接(jie)觸(chu)材料。例如，用(yong)于提取(qu)食(shi)用(yong)油的(de)6號(hao)溶劑會殘留在食(shi)用(yong)油中(zhong)，食(shi)品(pin)添加(jia)劑和塑(su)料帶來的(de)致癌物質(zhi)氨基脲，塑(su)料包裝食(shi)品(pin)帶來的(de)增塑(su)劑和雙酚A等。